La canasta básica subió casi un 11% en la mitad de enero
La canasta básica de alimentos en Argentina ha experimentado un aumento del 11% en la primera quincena de enero, según un informe de Consumidores Libres. Los productos secos o no perecederos, como el arroz y el azúcar, han impulsado este aumento.
El arroz largo fino ha experimentado el mayor incremento, con un aumento del 39,4%. En 2023, el precio del arroz aumentó en un 500%, costando ahora $2300 por kilo, en comparación con los $270 a principios de 2023. El azúcar también ha visto un incremento significativo, acumulando un 477% de incremento en 2023, pasando de $345 a $2000 por paquete de un kilo.
Las verduras y frutas han tenido un desempeño más moderado, con aumentos y disminuciones en diferentes productos. Los precios de la carne se han estabilizado e incluso han bajado en algunos casos debido a una disminución en el consumo.
Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados (FASA), atribuye la caída del consumo a los aumentos de precios y a la pérdida de poder adquisitivo. Predice que esta retracción se mantendrá al menos durante un cuatrimestre.