Tres de cinco cerdos dieron positivo al análisis de la triquinosis

En el marco de las actuaciones realizadas el día 10 de Agosto y que como resolución del Inspector Zonal Dr. Ricardo Pontacuarto se llevó a cabo hoy la faena controlada de cinco cerdos. El objetivo era establecer si padecían triquinosis y tres de ellos tuvieron una reacción positiva al análisis. Es decir, había presencia de larvas de Trichinella Spiralis.
El procedimiento se realizó en la propiedad de Matilde Rigo,  ubicada en el Cuartel V de la localidad de San Pedro, donde se sacrificó a estos animales (todas hembras adultas blancas), para evitar que sean consumidos.
“Lo que hacemos es una faena controlada y la familia está colaborando mucho en todo esto y vamos a seguir con este trabajo hasta controlar todos los animales que eran un total de 18”, dijo Saverio Gutiérrez, director de Bromatología de San Pedro.
Del operativo participó personal del SENASA y del Centro de Zoonosis perteneciente a la  Municipalidad de San Pedro.

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