Instalan en «La Celina» un molino de micronizado y texturizado soja

El emprendimiento que fue instalado en el paraje La Celina se encuentra prácticamente comenzando a trabajar luego que se ultimen detalles para su apertura.

En ese sentido, el subsecretario de Desarrollo Económico, Alfredo Camilletti, contó que “es un emprendimiento muy interesante que ya cuenta con la habilitación municipal y ahora hicieron habilitaciones del producto en la Provincia y en Nación”.

“Ellos compran harina de soja extrusada y le hacen un proceso de micronizado y texturizado” aseguró luego y sostuvo que son “productos de consumo humano”.

Por su gran demanda en la industria alimenticia, principalmente como aditivos y cárnicos, la elaboración de productos proteicos de soja –texturizados, concentrados y aislados– constituye un nicho de valor agregado con proyección a futuro, que permite transformar subproductos como harinas y expeller de soja –actualmente utilizados en las dietas animales– en productos alimenticios para humanos.

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