Detectan triquinosis en una faena artesanal

La Municipalidad de San Pedro informó, a través de la Dirección de Bromatología que se ha tomado intervención ante la detección de un caso positivo de triquinosis.

«El análisis solicitado por los propietarios de animales comprendidos en una faena artesanal, permitió detectar un caso positivo de la enfermedad en la zona del Bajo Tala y personal del área procedió a realizar el control de foco e informar de la situación al SENASA para continuar con las acciones correspondientes», expresaron desde el estado local en el comunicado.

«Ante esta situación se recuerda a toda la población la importancia de consumir embutidos de faena controlada y la posibilidad de realizar análisis gratuitos para producciones caseras», manifestaron luego.

El Ministerio de Desarrollo Agrario ha instituido la tercera semana de mayo de cada año calendario como la “Semana de la Lucha Contra la Triquinosis”, con el objetivo de fortalecer y potenciar el conocimiento de la información referida a la enfermedad, su control y prevención.

Por tal motivo durante los próximos días se activarán mayores campañas de divulgación sobre las medidas de prevención para esta enfermedad.

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